Mousse de chocolate

4 ovos / 125 g. de açucar / 125 g. de margarina / 125 g. de chocolate (tablete).

Batem-se as gemas com o açucar, junta-se-lhe a margarina, depois junta-se o chocolate (derretido em banho Maria), juntam-se as claras batidas em castelo, mexe-se tudo muito bem até ficar bem consistente,deita-se em taças e põe-se no frigorífico a refrescar.

Faça o mousse mexendo à mão com uma colher de pau.

É bom acompanhado de nozes ou amêndoas que se deitam nas taças na altura de comer.

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