Red-Fishe com massa
Da mesma maneira que fez para cozer o salmão da
receita "Arroz de Salmão" coza uma posta de Red-fishe (peixe-vermelho). Quando o peixe
estiver cozido tire-o para um prato e ponha a cozer nesse molho, massa
(cotovelos Milaneza), com um fiozinnho de azeite e cebola picada. Entretanto já
tirou as espinhas ao peixe e quando vir que as massas estão cozidas deita-lhe o
peixe e, se gostar, pode pôr também delícias do mar cortadas às rodelas (para cada posta de peixe,3 ou 4
palitos de delícias), deixa mais uns segundos ao lume mexendo com a colher de
pau e está pronto.
voltar à página inicial
|