Salada de Verão

1 ou 2 latas de Feijão frade cozido
2 ou 3 tomates meio maduros
3 rolinhos de Delícias do mar
2 ou 3 cenouras
azeite e vinagre de sidra
(dose para 2 ou 3 pessoas)

Coloque o feijão dentro de um tachinho com água e sal, 1 dente de alhos, e cenouras cortadas às tiras, deixe cozer por dez minutos, para que coza as cenouras, e ao mesmo tempo, deixe no feijão o gosto dos alhos, depois descasque o tomate, corte e tire as pevides, corte o tomate em bocados pequenos e ponha numa travessa, corte as Delícias do mar em rodelas fininhas, coloque no fundo da travessa, coloque o feijão cozido por cima, deite azeite ( um fio que faça um círculo por cima do feijão), uns borrifos de vinagre, junte as cenouras e mexa tudo com um garfo. Deixe arrefecer e sirva (pode acrescentar atum e 1ovo cozido cortado aos bocadinhos). Serve para uma refeição na praia! é de conveniência transportar numa taparwere dentro da geleira, ou saco térmico.

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